题目内容：
常用的物理保藏方法包括（ ）。 A．冷却保藏
B．辐照保藏
C．冻结保藏
D．高压保藏
参考答案：
答案解析：
多选题：常用的物理保藏方法包括（ ）。
- 题目分类：公共营养师二级
- 题目类型：多选题
- 查看权限：VIP
常用的物理保藏方法包括（ ）。 A．冷却保藏
B．辐照保藏
C．冻结保藏
D．高压保藏
常用的物理保藏方法包括（ ）。 A．冷却保藏
B．辐照保藏
C．冻结保藏
D．高压保藏
下列措施可安全有效预防学龄前儿童维生素A缺乏的有（ ）。
下列措施可安全有效预防学龄前儿童维生素A缺乏的有（ ）。A．每天进食牛奶和鸡蛋 B．在医生指导下补充鱼肝油 C．每周进食一次动物肝脏 D．每天摄入一定量深绿色
脂类的生理功能包括（ ）。
脂类的生理功能包括（ ）。A．提供能量 B．维持体温，保护脏器 C．身体的组成成分 D．提供必需氨基酸 E．增加饱腹感，提高食物的感官性状
罐头食品的灭菌温度是（ ）。
罐头食品的灭菌温度是（ ）。 A．90℃～100℃ B．100℃～120℃ C．120℃～150℃ D．180℃以上
控制食品腐败变质的措施不包括（ ）。
控制食品腐败变质的措施不包括（ ）。 A．辐照 B．低温储存 C．常温储存 D．脱水与干燥
脂溶性抗氧化剂主要用于（ ）。
脂溶性抗氧化剂主要用于（ ）。 A．防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象 B．可以多用 C．破坏维生素 D．不能用于冷冻食物