单选题：学生营养午餐是指在上学日由学校食堂或饮食供应中心等为在校学生提供的（　）的午餐。

题目内容：

学生营养午餐是指在上学日由学校食堂或饮食供应中心等为在校学生提供的（　）的午餐。 A．符合食品卫生要求
B．符合营养要求
C．补充学生课间需要
D．补充师生课间需要

参考答案：

答案解析：

已知某14岁女孩的能量供给量为2400Kcal，她的标准人折算系数为（　）。

已知某14岁女孩的能量供给量为2400Kcal，她的标准人折算系数为（　）。A．0.80 B．1.00 C．1.20 D．1.40

分类：公共营养师四级题型：单选题

描述“富裕型模式膳食”的特点错误的是（　）。A．膳食能量不足 B．动物性食品消费量大 C．谷类消费量小 D．膳食纤维的摄入量低

分类：公共营养师四级题型：单选题

下列关于鱼类的说法不正确的选项是（　）A．鱼类蛋白质含量约为15-20% ，平均为18%左右 B．鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，一般占60%以上 C．鱼类的矿

分类：公共营养师四级题型：单选题

分类：公共营养师四级题型：单选题

油炸初步熟处理对多种营养素有损害，特别是对（　）有较大损害。A．水溶性维生素 B．脂溶性维生素 C．脂肪 D．蛋白质

分类：公共营养师四级题型：单选题