题目内容：
下列关于鱼类的说法不正确的选项是 （ ）
A．鱼类蛋白质含量约为15-20% ，平均为18%左右 B．鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，一般占60%以上
C．鱼类的矿物质含量丰富，约占8—10%
D．钙的含量较畜禽肉高，为钙的良好来源。
参考答案：
答案解析：
单选题：下列关于鱼类的说法不正确的选项是 （ ）
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，一般占60%以上
C．鱼类的矿物质含量丰富，约占8—10%
D．钙的含量较畜禽肉高，为钙的良好来源。