题目内容：
头围是指自眉弓上方最突出处，经枕后结节一周的周长。（ ）参考答案：
答案解析：
判断题：头围是指自眉弓上方最突出处，经枕后结节一周的周长。（ ）
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：判断题
- 查看权限：VIP
大豆油中的不饱和脂肪酸含量高达85%，亚油酸含量达50%，维生素E和卵磷脂的含量也很高，是一种优良的食用油脂。（ ）
大豆油中的不饱和脂肪酸含量高达85%，亚油酸含量达50%，维生素E和卵磷脂的含量也很高，是一种优良的食用油脂。（ ）
GI值低的食物，消化吸收快，餐后血糖升高幅度大。（ ）
GI值低的食物，消化吸收快，餐后血糖升高幅度大。（ ）
影响乳汁分泌的主要因素有（ ）。
影响乳汁分泌的主要因素有（ ）。A．内分泌因素 B．哺乳期母亲的营养状况 C．乳母的活动 D．乳母再次工作的早晚
下列哪些是骨质疏松的膳食营养防治（ ）。
下列哪些是骨质疏松的膳食营养防治（ ）。A．从儿童时期就应该开始预防 B．加强体育锻炼，但不要进行负重运动 C．多选择富含钙的食物 D．经常摄人富含维生素A，
下列哪项操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（ ）。
下列哪项操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（ ）。A．洗菜：要先洗后切 B．浸泡：切好的菜要浸泡半天以去除农残 C．切菜：要随切随炒，切忌切好后久置 D．烹饪：烹