题目内容：
A.牦牛B.黄牛
C.水牛
D.瘤牛
参考答案：
选择题：( )是我国北方分布最广的牛种,已经发展成为主导我国牛肉市场的主要商品肉牛。
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
瘦肉型商品猪的饲养周期一般是______。
瘦肉型商品猪的饲养周期一般是______。
餐具洗消工序分为4道,其中三道工序为( )。
餐具洗消工序分为4道,其中三道工序为( )。
符合食品卫生法规范操作要求的是( )。
符合食品卫生法规范操作要求的是( )。
果冻是完全靠()的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。A、结力B、鸡蛋C、蛋白质D、淀粉
果冻是完全靠()的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。A、结力B、鸡蛋C、蛋白质D、淀粉
米粒上呈乳白色不透明的部分叫心白。()
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