题目内容：
A.180天B.360天
C.480天
D.720天
参考答案：
选择题：瘦肉型商品猪的饲养周期一般是______。
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
餐具洗消工序分为4道,其中三道工序为( )。
餐具洗消工序分为4道,其中三道工序为( )。
符合食品卫生法规范操作要求的是( )。
符合食品卫生法规范操作要求的是( )。
果冻是完全靠()的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。A、结力B、鸡蛋C、蛋白质D、淀粉
果冻是完全靠()的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。A、结力B、鸡蛋C、蛋白质D、淀粉
米粒上呈乳白色不透明的部分叫心白。()
米粒上呈乳白色不透明的部分叫心白。()
醒发温度主要是根据酵母发酵的温度来确定,以( )为适宜。A.30~35℃B.40℃以上C.38~40℃D.30℃以下
醒发温度主要是根据酵母发酵的温度来确定,以( )为适宜。A.30~35℃B.40℃以上C.38~40℃D.30℃以下