单选题：编制食谱的原则中，哪项是不正确的（　　）。

题目内容：
编制食谱的原则中，哪项是不正确的（　　）。 A．尽量采用多种多样的食物
B．尽量包括全国各地生产的食物
C．考虑进餐者的社会经济状况
D．考虑饮食文化传统因素

参考答案：
答案解析：

请论述膳食营养素参考摄入量在实际工作中有什么用途。

请论述膳食营养素参考摄入量在实际工作中有什么用途。

分类：公共营养师三级  题型：单选题
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职业以获得现金或实物等报酬为目的。（　　）

职业以获得现金或实物等报酬为目的。（　　）

分类：公共营养师三级  题型：单选题
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发芽马铃薯引起中毒的成分是（　　）。

发芽马铃薯引起中毒的成分是（　　）。A．组胺 B．龙葵素 C．皂苷 D．氰苷

分类：公共营养师三级  题型：单选题
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沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见（　　）。

沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见（　　）。A．沙门菌食物中毒 B．肉毒杆菌食物中毒 C．河豚鱼中毒 D．副溶血性弧菌中毒

分类：公共营养师三级  题型：单选题
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下列水果中VC含量最高的是（　　）。

下列水果中VC含量最高的是（　　）。A．柠檬 B．山楂 C．桔子 D．猕猴桃

分类：公共营养师三级  题型：单选题
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