单选题：沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见（　　）。

题目分类：公共营养师三级
题目类型：单选题
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题目内容：

沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见（　　）。 A．沙门菌食物中毒
B．肉毒杆菌食物中毒
C．河豚鱼中毒
D．副溶血性弧菌中毒

参考答案：

答案解析：

下列水果中VC含量最高的是（　　）。

下列水果中VC含量最高的是（　　）。A．柠檬 B．山楂 C．桔子 D．猕猴桃

分类：公共营养师三级题型：单选题

胃有以下主要功能，但不包括（　　）。

胃有以下主要功能，但不包括（　　）。A．消化吸收蛋白质等大分子物质 B．储存食物 C．将食物与胃液混合形成食糜 D．分泌可消化食物的胃液

分类：公共营养师三级题型：单选题

有机氯农药化学性质稳定，不易降解，在环境和食品上长期残留。（　　）

有机氯农药化学性质稳定，不易降解，在环境和食品上长期残留。（　　）

分类：公共营养师三级题型：单选题

熔点越高，脂肪越容易消化。（　　）

熔点越高，脂肪越容易消化。（　　）

分类：公共营养师三级题型：单选题

减少蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的主要办法是（　　）。

减少蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的主要办法是（　　）。A．低温储藏 B．水浸泡 C．避光储藏 D．使用时加碱

分类：公共营养师三级题型：单选题