判断题：背书人可以通过背书将汇票金额一部分转让或者将汇票金额分别转让给二人以上。（）

在感觉记忆中，信息的编码方式是（　　）。单项选择题 A、概念体系B、语义C、图像和声像D、图式

直观教学的具体手段包括（　　）。单项选择题 A、实物直观、模象直观、言语直观B、实物直观、挂图直观、言语直观C、实物直观、模象直观、挂图直观D、模象直观、挂图直观、言语直观

在烹制以辣味、酸味为主要口味菜肴时，往往加入适量的甜味调理滋味，这主要是利用（）的作用。A．味的对比B．味的转换C．味的相乘D．味的消杀

宴会菜点设计要求综合考虑设备、技术、原料、服务、就餐环境等诸多因素，但设计核心要以顾客需求为首位，尽量满足客人需求，充分衡量宴会的各种因素，使宴会整体达到预想的效果。A．正确B．错误

根据美国经济学家科斯的企业理论，下列说法中正确的有（　）。