单选：在烹制以辣味、酸味为主要口味菜肴时，往往加入适量的甜味调理滋味，这主要是利用（）的作用。

宴会菜点设计要求综合考虑设备、技术、原料、服务、就餐环境等诸多因素，但设计核心要以顾客需求为首位，尽量满足客人需求，充分衡量宴会的各种因素，使宴会整体达到预想的效果。A．正确B．错误

根据美国经济学家科斯的企业理论，下列说法中正确的有（　）。

经济周期有三种类型，其中现实生活人们最关注的是（　）。

在教学过程中，素质教育强调的是（ ），而不是简单地获得结果。单项选择题 A、记忆知识B、“发现”知识C、积累知识D、搜集知识

下列属于垄断竞争市场特征的有（　）。