题目内容：
．二十碳五烯酸（ ）。 参考答案：
答案解析：
单选题：．二十碳五烯酸（ ）。
- 题目分类：公卫助理医师
- 题目类型：单选题
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卫生部门对发生食物中毒的患者的调查应包括（ ）。
卫生部门对发生食物中毒的患者的调查应包括（ ）。 A．发病人数 B．共同进食的食品 C．临床表现及共同点 D．用药情况及疗效 E．以上都是
引起“肠原性青紫症”的原因是（ ）。
引起“肠原性青紫症”的原因是（ ）。 A．食用较多含硝酸盐高的蔬菜 B．食用大量发芽的马铃薯 C．食入未炒熟的四季豆 D．食入有毒蘑菇 E．食入青皮红肉鱼类
．亚硫酸盐不适用于何种食物（ ）。
．亚硫酸盐不适用于何种食物（ ）。 A．蘑菇 B．鲜笋 C．肉类 D．菠萝汁 E．蜜饯
预防食物被黄曲霉毒素污染，最根本的措施是（ ）。
预防食物被黄曲霉毒素污染，最根本的措施是（ ）。 A．防霉 B．去毒 C．防霉和去毒 D．以上都是 E．以上都不是
．黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外，还可由下列何种霉产生（ ）。
．黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外，还可由下列何种霉产生（ ）。 A．青霉 B．棕曲霉 C．赭曲霉 D．寄生曲霉 E．杂色曲霉