题目内容：
平衡膳食宝塔中（ ）位于底层。
A．谷类食物 B．油脂类食物
C．蔬菜
D．水果
参考答案：
答案解析：
单选题：平衡膳食宝塔中（ ）位于底层。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．油脂类食物
C．蔬菜
D．水果
B．油脂类食物
C．蔬菜
D．水果
不符合新鲜黄花鱼的体表卫生标准的是（ ）。
不符合新鲜黄花鱼的体表卫生标准的是（ ）。A．眼球饱满突出 B．体表呈金黄色 C．鱼鳃色暗红 D．鳞片完整，不易脱落
植物油含（ ）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。
植物油含（ ）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。A．不饱和脂肪酸 B．饱和脂肪酸 C．胆固醇 D．反式脂肪酸
下列食物中，钾含量最少的是（ ）。
下列食物中，钾含量最少的是（ ）。A．紫菜 B．海带 C．咸菜 D．冬菇
我国居民碳水化合物的食物来源主要是（ ），这是膳食能量最经济的来源。
我国居民碳水化合物的食物来源主要是（ ），这是膳食能量最经济的来源。A．谷类和薯类 B．畜禽肉 C．乳类 D．蔬菜水果
食物中含氮量一般占蛋白质的（ ），因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。
食物中含氮量一般占蛋白质的（ ），因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。A．10% B．12% C．14% D．16%