脂类在血液中的转运以及药物在肝脏的解毒与铁无关。(  )

脂类在血液中的转运以及药物在肝脏的解毒与铁无关。(  )

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进入幼儿期后,(  )应逐渐成为小儿的主食。

进入幼儿期后,(  )应逐渐成为小儿的主食。 A.粮谷类 B.乳类 C.鱼、肉、蛋、禽及豆类 D.蔬菜水果类

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当一个随机个体的摄人量水平达到EAR时,他缺乏该营养素的概率为(  )。

当一个随机个体的摄人量水平达到EAR时,他缺乏该营养素的概率为(  )。A.0.1 B.0.2 C.0.3 D.0.5

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食物脂肪在血液中主要的运输形式是(  )。

食物脂肪在血液中主要的运输形式是(  )。 A.长链脂肪酸 B.中链脂肪酸 C.磷脂 D.乳糜微粒

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杂环胺主要在高温油炸的早期形成。(  )

杂环胺主要在高温油炸的早期形成。(  )

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