题目内容：
粮谷类食品应强化的氨基酸是（ ）。 参考答案：
答案解析：
单选题：粮谷类食品应强化的氨基酸是（ ）。
- 题目分类：公卫执业医师
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损，主要有（ ）。
砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损，主要有（ ）。 A．神经细胞受损引起神经系统病变 B．实质性器官如肝肾发生病变 C．损害血管、造成全身性出血 D．对黏膜产
引起沙门菌食物中毒的主要食物是（ ）。
引起沙门菌食物中毒的主要食物是（ ）。 A．蔬菜、水果 B．豆类及制品 C．谷类 D．植物油类 E．肉类、奶类及其制品
巴氏消毒法主要杀灭食品中的（ ）。
巴氏消毒法主要杀灭食品中的（ ）。 A．芽胞 B．繁殖型微生物 C．非致病菌 D．致病菌 E．腐败菌
患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（ ）。
患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（ ）。 A．销毁 B．发酵 C．可制作奶酪用 D．巴氏消毒 E．喂饲其他禽畜
膳食结构是指（ ）。
膳食结构是指（ ）。 A．食物的化学组成 B．居民平均每年消费的各种食物数量的总计 C．食物内部的组织构造 D．组成膳食的食物种类 E．居民消费的食物种类及其