题目内容：
引起沙门菌食物中毒的主要食物是（ ）。
A．蔬菜、水果 B．豆类及制品
C．谷类
D．植物油类
E．肉类、奶类及其制品
参考答案：
答案解析：
单选题：引起沙门菌食物中毒的主要食物是（ ）。
- 题目分类：公卫执业医师
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．豆类及制品
C．谷类
D．植物油类
E．肉类、奶类及其制品
B．豆类及制品
C．谷类
D．植物油类
E．肉类、奶类及其制品
巴氏消毒法主要杀灭食品中的（ ）。
巴氏消毒法主要杀灭食品中的（ ）。 A．芽胞 B．繁殖型微生物 C．非致病菌 D．致病菌 E．腐败菌
患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（ ）。
患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（ ）。 A．销毁 B．发酵 C．可制作奶酪用 D．巴氏消毒 E．喂饲其他禽畜
膳食结构是指（ ）。
膳食结构是指（ ）。 A．食物的化学组成 B．居民平均每年消费的各种食物数量的总计 C．食物内部的组织构造 D．组成膳食的食物种类 E．居民消费的食物种类及其
与贫血无关的是（ ）。
与贫血无关的是（ ）。 A．叶酸 B．维生素B1 C．维生素B2 D．维生素B6 E．维生素B12
母乳中哪种营养素高于牛乳（ ）。
母乳中哪种营养素高于牛乳（ ）。 A．乳糖 B．钙 C．蛋白质 D．脂肪 E．铁