单选题：低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为（　　）。

题目内容：

低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为（　　）。 A．占全天总热能的10%
B．<60g
C．<40g
D．饮食中几乎不含蛋白质

参考答案：

答案解析：

食品防腐剂的抗菌原理主要是改变微生物生长环境，使微生物停止在缓慢增殖的迟滞期。（　　）

分类：公共营养师三级题型：单选题

人体必需微量元素包括（　　）。A．硫、铁、氯 B．碘、钴、氟 C．铁、铬、钴 D．钙、锌、碘

分类：公共营养师三级题型：单选题

细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为（　　）的标志。A．食品中的菌数 B．食品中细菌种类 C．食品等级 D．食品清洁状态

分类：公共营养师三级题型：单选题

在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（　　）。A．B族维生素和无机盐 B．碳水化合物 C．蛋白质 D．维生素C

分类：公共营养师三级题型：单选题

牙龈炎及出血，可能是哪种维生素摄入不足（　　）。A．维生素B2 B．维生素A C．烟酸 D．维生素C

分类：公共营养师三级题型：单选题