以下那种氨基酸不属于L一α一氨基酸 (  )

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检测方法的不同使得营养标签上脂肪含量的标识也应不同。( )

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采用氢化加工的方法对脂肪酸进行改造往往会造成植物油的饱和度下降,且反式脂肪酸含量增高。( )

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某固态食品中,其脂肪含量满足( )g/100g,则可声称该食品“低脂肪”。

某固态食品中,其脂肪含量满足( )g/100g,则可声称该食品“低脂肪”。

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面筋中含量丰富的物质是( )。

面筋中含量丰富的物质是( )。

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