几种常见食物的蛋白质评价数据如表5-8所示,请分析以下数据解释AAS和PD-CAAS、消化率的关系和意义。 几种常见食物的蛋白质评价数据如表5-8所示,请分析以下数据解释AAS和PD-CAAS、消化率的关系和意义。 分类:公共营养师三级 题型:多选题 查看答案
将两种或两种以上的食物蛋白质混合食用,使其中所含的必需氨基酸取长补短,相互补充,使混合后的蛋白质生物学价值大大提高,这种 将两种或两种以上的食物蛋白质混合食用,使其中所含的必需氨基酸取长补短,相互补充,使混合后的蛋白质生物学价值大大提高,这种效果称为蛋白质的互补作用。( ) 分类:公共营养师三级 题型:多选题 查看答案
氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上,对食物蛋白质的质量进行了评价。( ) 氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上,对食物蛋白质的质量进行了评价。( ) 分类:公共营养师三级 题型:多选题 查看答案
根据《UCP600》的有关规定,凡“约”或“大约”等词语用于涉及信用证规定的数量时,应解释为允许相关数量可有( )的增减 根据《UCP600》的有关规定,凡“约”或“大约”等词语用于涉及信用证规定的数量时,应解释为允许相关数量可有( )的增减幅度。 分类:公共营养师三级 题型:多选题 查看答案