题目内容：
将两种或两种以上的食物蛋白质混合食用，使其中所含的必需氨基酸取长补短，相互补充，使混合后的蛋白质生物学价值大大提高，这种效果称为蛋白质的互补作用。（ ）
参考答案：
答案解析：
判断题：将两种或两种以上的食物蛋白质混合食用，使其中所含的必需氨基酸取长补短，相互补充，使混合后的蛋白质生物学价值大大提高，这种
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：判断题
- 查看权限：VIP
氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上，对食物蛋白质的质量进行了评价。（ ）
氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上，对食物蛋白质的质量进行了评价。（ ）
下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（ ）。
下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（ ）。
根据《UCP600》的有关规定，凡“约”或“大约”等词语用于涉及信用证规定的数量时，应解释为允许相关数量可有（ ）的增减
根据《UCP600》的有关规定，凡“约”或“大约”等词语用于涉及信用证规定的数量时，应解释为允许相关数量可有（ ）的增减幅度。
下列港口中属于波斯湾航线的是：（ ）。
下列港口中属于波斯湾航线的是：（ ）。
在下列被扣留的货物中，海关应当放行的有：（ ）。
在下列被扣留的货物中，海关应当放行的有：（ ）。