题目内容：
几种常见食物的蛋白质评价数据如表5-8所示，请分析以下数据解释AAS和PD-CAAS、消化率的关系和意义。
参考答案：
答案解析：
简答题：几种常见食物的蛋白质评价数据如表5-8所示，请分析以下数据解释AAS和PD-CAAS、消化率的关系和意义。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：简答题
- 查看权限：VIP
将两种或两种以上的食物蛋白质混合食用，使其中所含的必需氨基酸取长补短，相互补充，使混合后的蛋白质生物学价值大大提高，这种
将两种或两种以上的食物蛋白质混合食用，使其中所含的必需氨基酸取长补短，相互补充，使混合后的蛋白质生物学价值大大提高，这种效果称为蛋白质的互补作用。（ ）
氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上，对食物蛋白质的质量进行了评价。（ ）
氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上，对食物蛋白质的质量进行了评价。（ ）
下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（ ）。
下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（ ）。
根据《UCP600》的有关规定，凡“约”或“大约”等词语用于涉及信用证规定的数量时，应解释为允许相关数量可有（ ）的增减
根据《UCP600》的有关规定，凡“约”或“大约”等词语用于涉及信用证规定的数量时，应解释为允许相关数量可有（ ）的增减幅度。
下列港口中属于波斯湾航线的是：（ ）。
下列港口中属于波斯湾航线的是：（ ）。