题目内容：
小黄鱼比大黄鱼鳞片稍（），春汛期为旺季。A．大
B．小
C．一样
D．相似
参考答案：
单选：小黄鱼比大黄鱼鳞片稍（），春汛期为旺季。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
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A．大
B．小
C．一样
D．相似
A．大
B．小
C．一样
D．相似
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要根据进餐者的实际（）需要量去设计筵席的组合。A．蛋白质B．营养C．热量D．菜肴
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食品的含水量越高，则AW（水分活度）越趋向于0.1。A．正确B．错误
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