题目内容：
谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体（ ）的主要来源。
A．能量 B．蛋白质
C．脂肪
D．水分
参考答案：
答案解析：
单选题：谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体（ ）的主要来源。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．蛋白质
C．脂肪
D．水分
B．蛋白质
C．脂肪
D．水分
食物营养素含量都以（ ）g可使用部分来表达。
食物营养素含量都以（ ）g可使用部分来表达。A．10 B．50 C．100 D．200
果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2．5%的果汁饮料。（ ）
果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2．5%的果汁饮料。（ ）
茶叶含有咖啡因，故容易失眠的人睡前不宜饮用浓茶。（ ）
茶叶含有咖啡因，故容易失眠的人睡前不宜饮用浓茶。（ ）
罐头内容物中重金属的含量规定：（ ）不超过200mg／kg。
罐头内容物中重金属的含量规定：（ ）不超过200mg／kg。A．铅 B．铜 C．锡 D．铁
管好（ ）是减少冷饮食品细菌污染和保证产品卫生质量的关键。
管好（ ）是减少冷饮食品细菌污染和保证产品卫生质量的关键。A．操作人员 B．生产过程 C．销售网点 D．售后服务