题目内容：
香菇中所含的香菇嘌呤有（ ）。
A．防止动脉硬化 B．降血脂
C．补钙
D．治疗缺铁性贫血
参考答案：
答案解析：
单选题：香菇中所含的香菇嘌呤有（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．降血脂
C．补钙
D．治疗缺铁性贫血
B．降血脂
C．补钙
D．治疗缺铁性贫血
（ ）是人体维生素C的良好来源。
（ ）是人体维生素C的良好来源。A．茄子 B．番茄 C．西葫芦 D．丝瓜
非血红素铁的吸收率为（ ）。
非血红素铁的吸收率为（ ）。A．1% B．20% C．30% D．5%
下面哪种豆类蛋白质的消化率最高?（ ）
下面哪种豆类蛋白质的消化率最高?（ ）A．煮黄豆 B．豆浆 C．豆腐 D．豆芽
蛋白质功效比值是表示蛋白质的（ ）。
蛋白质功效比值是表示蛋白质的（ ）。A．表观消化率 B．利用率 C．蛋白质含量 D．净利用率
能消化脂肪的是（ ）。
能消化脂肪的是（ ）。A．胰液 B．唾液 C．小肠液 D．胃液