填空题：腌制是用（）、（）、（）、（）及其他辅料对原料肉进行处理的工艺。

采取一个模式，用一个标准要求学生，这根本上对教育上的（　　）的关系及其意义缺乏正确的认识所致。单项选择题 A、自然性与社会性B、受动性与能动性C、共性与个体D、方向性与现实性

食品发酵保藏的原理。

创造活动的原动力是（　　）。单项选择题 A、个性B、好奇C、创新D、努力

借款企业现金流量的内容可分为经营活动的现金流量、投资活动的现金流量和融资活动的现金流量这三个部分。（　）

简述分配发酵的生长动力学五个时期及各自特点。