单选题：发展中国人群的主要营养问题是（　）。

题目分类：公共营养师四级
题目类型：单选题
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题目内容：

发展中国人群的主要营养问题是（　）。 A．高能量
B．高脂肪
C．高蛋白
D．以上都错

参考答案：

答案解析：

下列食物中，热效应最高的是（　）。

下列食物中，热效应最高的是（　）。A．鸡蛋 B．小米 C．小麦 D．海带

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下列食物可直接被肠粘膜细胞吸收的膳食铁是（　）。

下列食物可直接被肠粘膜细胞吸收的膳食铁是（　）。A．大米 B．馒头 C．菠菜 D．鱼肉

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烟酸广泛存在于食物中，但以玉米为主食的人群烹调时不加碱则极易缺乏烟酸。（）

烟酸广泛存在于食物中，但以玉米为主食的人群烹调时不加碱则极易缺乏烟酸。（）

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钙的供给量要考虑不同的生理条件，孕妇和乳母均要增加钙的供给量。（）

钙的供给量要考虑不同的生理条件，孕妇和乳母均要增加钙的供给量。（）

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蔬菜和水果中的酸味物质是有机酸，在人体内经代谢生成酸性物质使体液相对呈弱酸性，所以称为成酸性食品。（）

蔬菜和水果中的酸味物质是有机酸，在人体内经代谢生成酸性物质使体液相对呈弱酸性，所以称为成酸性食品。（）

分类：公共营养师四级题型：单选题