题目内容：
十碳五烯酸（ ）
A.EFA B.SFA C.PUFA D.DHA E.EPA
参考答案：
选择题：十碳五烯酸（ ）A.EFA B.SFA C.PUFA D.DHA E.EPA
- 题目分类： 公卫执业医师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是（ ）A.食品的毒理学安全性评价资料 B.食品卫生检验方法 C.食品卫生管理措施
食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是（ ）A.食品的毒理学安全性评价资料 B.食品卫生检验方法 C.食品卫生管理措施
食品卫生标准是（ ）A.评价食品卫生指标的方法 B.评价卫生管理办法的措施 C.评价卫生检验方法的程序 D.评价食品卫生质量的法律依据 E.评价食品毒理学安全
食品卫生标准是（ ）A.评价食品卫生指标的方法 B.评价卫生管理办法的措施 C.评价卫生检验方法的程序 D.评价食品卫生质量的法律依据 E.评价食品毒理学安全
食物采样送检量应为全部检测量的多少倍（ ）A.1 B.2 C.2．5 D.3 E.4
食物采样送检量应为全部检测量的多少倍（ ）A.1 B.2 C.2．5 D.3 E.4
烟酸或尼克酸的理化性质的特点为（ ）A.酸性条件易破坏 B.碱性条件易破坏 C.遇光易破坏 D.加热及烹调加工损失小 E.高压下120℃，20分钟易破坏
烟酸或尼克酸的理化性质的特点为（ ）A.酸性条件易破坏 B.碱性条件易破坏 C.遇光易破坏 D.加热及烹调加工损失小 E.高压下120℃，20分钟易破坏
下列哪项描述叶酸营养作用是正确的（ ）A.参与蛋白质与核酸代谢 B.参与机体能量代谢 C.参与脂肪代谢 D.维持血管壁完整性 E.参与碳水化合物的代谢
下列哪项描述叶酸营养作用是正确的（ ）A.参与蛋白质与核酸代谢 B.参与机体能量代谢 C.参与脂肪代谢 D.维持血管壁完整性 E.参与碳水化合物的代谢