判断题：社区干预的基础和前提是社区诊断。（　　）

营养标签中“1+4”的意思是__________。A．所有预包装食品强制性标示的内容 B．能量+核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠) C．能量+蛋白质、脂

强化食品设计的基本步骤有__________。A．确定强化目标和人群 B．确定强化营养素品种 C．确定强化剂量 D．选择合适的载体和强化剂 E．根据加工、储存中

强化食品的载体具有__________特点。A．人群消费覆盖面广 B．各地区间消费量变化幅度小 C．由政府部门指定消费 D．容易改变口味 E．容易被消费者接受，

某果汁饮料的蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量分别为(每100mL)0．7g、2．4g、6．6g，其能量值计算和表达正确的是__________。 A．212Kj

下列有关营养素保留率的计算公式，正确的是__________。