题目内容：
无论定性还是定量食物频率法的调查表都应包含两方面的内容：一是食物名单，二是（ ）
A．食用量 B．份额大小
C．食用频率
D．种类
参考答案：
答案解析：
单选题：无论定性还是定量食物频率法的调查表都应包含两方面的内容：一是食物名单，二是（ ）
- 题目分类：公共营养师二级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．份额大小
C．食用频率
D．种类
B．份额大小
C．食用频率
D．种类
维生素A缺乏病是以眼、皮肤改变的全身性疾病。（ ）
维生素A缺乏病是以眼、皮肤改变的全身性疾病。（ ）
脂肪在热聚合时，会（ ）。
脂肪在热聚合时，会（ ）。 A．变褐 B．变稠 C．发烟 D．变黄
关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（ ）。
关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（ ）。 A．不耐热 B．在酸性环境中易破坏 C．属于肝脏毒 D．主要污染干燥、冷藏食品
下列植物性食物含微量元素硒较多的是（ ）。
下列植物性食物含微量元素硒较多的是（ ）。 A．胡萝卜 B．南瓜 C．萝卜 D．大蒜
合成1L乳汁，需要母体多摄人（ ）kcal能量。
合成1L乳汁，需要母体多摄人（ ）kcal能量。 A．700 B．800 C．900 D．1000