下列属于瓜茄类蔬菜的是(  )。

下列属于瓜茄类蔬菜的是(  )。A.冬瓜 B.韭菜 C.荠菜 D.黄花菜

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下列营养素中,(  )有利于维护心血管的正常功能和结构。

下列营养素中,(  )有利于维护心血管的正常功能和结构。A.维生素A B.铁 C.锌 D.维生素E

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脂餐膳食是检查(  )的膳食。

脂餐膳食是检查(  )的膳食。A.小肠对脂肪的吸收能力 B.人体对脂肪的代谢情况 C.胆囊及胆管的形态及功能 D.检查高脂血症的膳食

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化学性食物中毒包括(  )。

化学性食物中毒包括(  )。A.有机磷农药中毒 B.副溶血弧菌食物中毒 C.肉毒梭菌食物中毒 D.含氰苷类植物中毒

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食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为(  )。

食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为(  )。A.食品的营养素密度 B.食品的营养价值 C.食品的热能密度 D.食品营养质量指数

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