题目内容：
下列营养素中，（ ）有利于维护心血管的正常功能和结构。
A．维生素A B．铁
C．锌
D．维生素E
参考答案：
答案解析：
单选题：下列营养素中，（ ）有利于维护心血管的正常功能和结构。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
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B．铁
C．锌
D．维生素E
B．铁
C．锌
D．维生素E
脂餐膳食是检查（ ）的膳食。
脂餐膳食是检查（ ）的膳食。A．小肠对脂肪的吸收能力 B．人体对脂肪的代谢情况 C．胆囊及胆管的形态及功能 D．检查高脂血症的膳食
化学性食物中毒包括（ ）。
化学性食物中毒包括（ ）。A．有机磷农药中毒 B．副溶血弧菌食物中毒 C．肉毒梭菌食物中毒 D．含氰苷类植物中毒
食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（ ）。
食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（ ）。A．食品的营养素密度 B．食品的营养价值 C．食品的热能密度 D．食品营养质量指数
牛奶掺入青霉素是为了防腐。（ ）
牛奶掺入青霉素是为了防腐。（ ）
显性出汗为不自觉出汗，很少通过汗腺活动产生。（ ）
显性出汗为不自觉出汗，很少通过汗腺活动产生。（ ）