题目内容：
主食强化需要在精白米面中强化，常用强化剂有铁、钙、赖氨酸和（ ）。
A．维生素B1、B2 B．维生素D、E
C．维生素A、C
D．维生素E、K
参考答案：
答案解析：
单选题：主食强化需要在精白米面中强化，常用强化剂有铁、钙、赖氨酸和（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．维生素D、E
C．维生素A、C
D．维生素E、K
B．维生素D、E
C．维生素A、C
D．维生素E、K
参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是（ ）。
参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是（ ）。A．铁 B．锌 C．硒 D．硫胺素
尿中17-酮类固醇的测定可用浓盐酸作为尿液的防腐剂。（ ）
尿中17-酮类固醇的测定可用浓盐酸作为尿液的防腐剂。（ ）
负荷尿实验服药后，收集（ ）小时内所排出尿液，放入预先加入100ml化学防腐剂（ ）的棕色小瓶中。
负荷尿实验服药后，收集（ ）小时内所排出尿液，放入预先加入100ml化学防腐剂（ ）的棕色小瓶中。A．2h，福尔马林 B．4h，福尔马林 C．2h，草酸 D
食品中检出（ ），表明食品曾受到人和动物粪便的近期污染。
食品中检出（ ），表明食品曾受到人和动物粪便的近期污染。A．埃希式菌属 B．柠檬酸杆菌属 C．肠杆菌属 D．志贺氏菌
小文自幼身体有残疾，成年后生活、工作屡遭挫折，他觉得自己一无是处，认为家人及周围的人都不喜欢自己，视自己为“寄生虫”，对
小文自幼身体有残疾，成年后生活、工作屡遭挫折，他觉得自己一无是处，认为家人及周围的人都不喜欢自己，视自己为“寄生虫”，对其他人充满怨恨，生活态度悲观。社会工作