题目内容：
腌菜如腌制时间过短，其中__________浓度较高，可能对人体产生危害。
A．杂环胺 B．多环芳烃
C．亚硝酸盐
D．硫酸盐
参考答案：
答案解析：
单选题：腌菜如腌制时间过短，其中__________浓度较高，可能对人体产生危害。
- 题目分类：公共营养师二级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．多环芳烃
C．亚硝酸盐
D．硫酸盐
B．多环芳烃
C．亚硝酸盐
D．硫酸盐
妊娠晚期孕妇体重每周增加不应超过__________g。
妊娠晚期孕妇体重每周增加不应超过__________g。A．300 B．500 C．800 D．1000
实习可包括独立完成的工作、集体完成的工作、课堂练习、现场参观和实践等。（ ）
实习可包括独立完成的工作、集体完成的工作、课堂练习、现场参观和实践等。（ ）
三级营养师培训重点是学习常见方法和技能，而四级培训重点是学习辅助技能和基本方法。（ ）
三级营养师培训重点是学习常见方法和技能，而四级培训重点是学习辅助技能和基本方法。（ ）
油脂在高热反复使用的过程中主要产生的有毒物质是N一亚硝基化合物。（ ）
油脂在高热反复使用的过程中主要产生的有毒物质是N一亚硝基化合物。（ ）
牛奶营养价值较高，也是钙的良好膳食来源。（ ）
牛奶营养价值较高，也是钙的良好膳食来源。（ ）