判断题:元认知策略是指个体为实现最佳的认知效果对自己的认知活动所进行的调节和控制。() 题目分类:教师考试真题 题目类型:判断题 查看权限:VIP 题目内容: 元认知策略是指个体为实现最佳的认知效果对自己的认知活动所进行的调节和控制。()判断题 对错 参考答案: 答案解析:
中国烹饪的格局在宋元时期基本形成,主要原因是()。 中国烹饪的格局在宋元时期基本形成,主要原因是()。A.大运河的开凿,海上运输的兴起,使南粮北运大为方便B.先进的北方文化南移,大批的北方名厨南下,与南方得天独厚的自然条件相结合C.统治阶级集中人力、物力、财力为自己的享受服务D.中原饮食文化与契丹、女真、蒙古诸族饮食文化的交融 分类:教师考试真题 题型:判断题 查看答案
贴制的菜肴原料经刀技加工成一定形状后,需码味或上浆(),再加热贴制。 贴制的菜肴原料经刀技加工成一定形状后,需码味或上浆(),再加热贴制。A.叠在一起B.混合均匀C.排列均匀D.捆扎一起 分类:教师考试真题 题型:判断题 查看答案