题目内容：
亚硝酸盐中毒的机制是（ ）
A.与胺作用形成亚硝胺 B.使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白 C.转化为硝酸盐 D.抑制乙酰胆碱酯酶 E.溶血
参考答案：
选择题：亚硝酸盐中毒的机制是（ ）A.与胺作用形成亚硝胺 B.使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白 C.转化为硝酸盐 D.抑制乙酰胆碱酯酶 E.溶血
- 题目分类： 公卫执业医师
- 题目类型：选择题
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由于商业银行类型不同，客户基础不同，其核心负债比例的中值或平均值也不同，一般来说，大型银行的中值在()左右。A.20％ B.50％ C.60％ D.100％
由于商业银行类型不同，客户基础不同，其核心负债比例的中值或平均值也不同，一般来说，大型银行的中值在()左右。A.20％ B.50％ C.60％ D.100％
在银行监管实践中，（ ）贯穿于市场准入、持续经营、市场退出的全过程，也是监管当局评价商业银行风险状况、采取监管措施的主要依据。A.资本充足率监管 B.经济资本
在银行监管实践中，（ ）贯穿于市场准入、持续经营、市场退出的全过程，也是监管当局评价商业银行风险状况、采取监管措施的主要依据。A.资本充足率监管 B.经济资本
采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（ ）A.苹果罐头 B.玉米罐头 C.菠萝罐头 D.猪肉罐头 E.山楂罐头
采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（ ）A.苹果罐头 B.玉米罐头 C.菠萝罐头 D.猪肉罐头 E.山楂罐头
油脂酸败引起的后果，不包括（ ）A.理化指标发生变化 B.感官形状改变 C.脂溶性维生素破坏 D.不饱和脂肪酸升高 E.氧化产物增加
油脂酸败引起的后果，不包括（ ）A.理化指标发生变化 B.感官形状改变 C.脂溶性维生素破坏 D.不饱和脂肪酸升高 E.氧化产物增加
油脂中有害物质中可使动物心肌中脂肪酸积聚的是（ ）A.真菌毒素 B.芥酸 C.棉酚 D.芥子苷 E.多环芳烃
油脂中有害物质中可使动物心肌中脂肪酸积聚的是（ ）A.真菌毒素 B.芥酸 C.棉酚 D.芥子苷 E.多环芳烃