题目内容：
蛋白质在胃内变成氨基酸和多肽的过程叫做化学消化。（ ）参考答案：
答案解析：
判断题：蛋白质在胃内变成氨基酸和多肽的过程叫做化学消化。（ ）
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：判断题
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人体缺氧首先表现在运动系统出现乏力。（ ）
人体缺氧首先表现在运动系统出现乏力。（ ）
基础代谢能量是处于清醒、空腹、安静状态下维持体温和脏器活动等基本的生命活动所需最低能量（ ）
基础代谢能量是处于清醒、空腹、安静状态下维持体温和脏器活动等基本的生命活动所需最低能量（ ）
有关叶酸的描述错误的是( ）。
有关叶酸的描述错误的是( ）。A．长时间烹调食物会破坏叶酸 B．叶酸缺乏可以引起贫血 C．叶酸在动物性食物中不存在 D．动物肝脏含丰富的叶酸
胃液的主要成分不包括（ ）。
胃液的主要成分不包括（ ）。A．盐酸 B．胃淀粉酶 C．蛋白酶 D．水分
胃排空的顺序（ ）。
胃排空的顺序（ ）。A．脂肪>蛋白质>糖 B．糖>脂肪 >蛋白质 C．稀、流体>稠、固体；颗粒小>大块 D．稠、固体>稀、流体；颗粒小>大块