题目内容：
营养学评价的客观指标通过（ ）获得。
A．病史 B．主诉
C．体格检查
D．了解饮食习惯
参考答案：
答案解析：
单选题：营养学评价的客观指标通过（ ）获得。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．主诉
C．体格检查
D．了解饮食习惯
B．主诉
C．体格检查
D．了解饮食习惯
（ ）是计算营养素摄人量最重要的指标。
（ ）是计算营养素摄人量最重要的指标。A．食物营养素含量 B．食物营养素种类 C．食物质量 D．食物体积
能构成黄酶辅酶参加物质代谢的维生素是（ ）。
能构成黄酶辅酶参加物质代谢的维生素是（ ）。A．维生素A B．维生素B1 C．维生素B2 D．维生素C
下列关于维生素E的生理功能的描述中，正确的是（ ）。
下列关于维生素E的生理功能的描述中，正确的是（ ）。A．有抗氧化作用 B．促进肠道黏膜对钙、磷的吸收 C．促进食欲 D．维持正常视觉
下列维生素中，属于水溶性维生素的是（ ）。
下列维生素中，属于水溶性维生素的是（ ）。A．维生素A B．维生素C C．维生素D D．维生素E
牛奶应避光保存，以保护其中的维生素。（ ）
牛奶应避光保存，以保护其中的维生素。（ ）