题目内容：
能构成黄酶辅酶参加物质代谢的维生素是（ ）。
A．维生素A B．维生素B1
C．维生素B2
D．维生素C
参考答案：
答案解析：
单选题：能构成黄酶辅酶参加物质代谢的维生素是（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
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B．维生素B1
C．维生素B2
D．维生素C
B．维生素B1
C．维生素B2
D．维生素C
下列关于维生素E的生理功能的描述中，正确的是（ ）。
下列关于维生素E的生理功能的描述中，正确的是（ ）。A．有抗氧化作用 B．促进肠道黏膜对钙、磷的吸收 C．促进食欲 D．维持正常视觉
下列维生素中，属于水溶性维生素的是（ ）。
下列维生素中，属于水溶性维生素的是（ ）。A．维生素A B．维生素C C．维生素D D．维生素E
牛奶应避光保存，以保护其中的维生素。（ ）
牛奶应避光保存，以保护其中的维生素。（ ）
畜禽肉的营养价值较高，饱腹作用强，是一种食用价值很高的食物。（ ）
畜禽肉的营养价值较高，饱腹作用强，是一种食用价值很高的食物。（ ）
用称重法进行膳食调查的主要优点是省时省力。（ ）
用称重法进行膳食调查的主要优点是省时省力。（ ）