填空题：糖原是动物细胞主要的贮能形式，按其分布可以分为（）和（）。

通过问答的形式引导学生获取或巩固知识的方法叫谈话法。（）判断题 对错

国家标准中规定，腊肠产品的亚硝酸残留量不得超过（残留量以亚硝酸钠计）（）。A．0.3g/kgB．3g/kgC．0.03g/kgD．0.003g/kg

腊板鸭

食品中脂类物质氧化酸败速度的因素有哪些？

在湿蛋的加工中，将湿蛋品分为蛋液、（）和湿蛋品三大类别。