题目内容：
食品中脂类物质氧化酸败速度的因素有哪些？
参考答案：
问答题,简答题：食品中脂类物质氧化酸败速度的因素有哪些？
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：问答题,简答题
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在湿蛋的加工中，将湿蛋品分为蛋液、（）和湿蛋品三大类别。
在湿蛋的加工中，将湿蛋品分为蛋液、（）和湿蛋品三大类别。
少先队的标志有（ ）。
少先队的标志有（ ）。多项选择题 A、红领巾B、队旗C、队礼D、呼号和鼓号E、队会仪式
下列技能属于心智技能的是（ ）。
下列技能属于心智技能的是（ ）。多项选择题 A、阅读技能B、运算技能 ??C、记忆技能D、运动技能
一个人面对问题情境时，在规定的时间内能产生大量不同的观念，这表明其思维具有（ ）。
一个人面对问题情境时，在规定的时间内能产生大量不同的观念，这表明其思维具有（ ）。单项选择题 A、流畅性B、变通性C、指向性D、独创性
3～5岁儿童的言语掌握能力和记忆能力往往优于成年人，这表明儿童发展具有（ ）。
3～5岁儿童的言语掌握能力和记忆能力往往优于成年人，这表明儿童发展具有（ ）。单项选择题 A、阶段性B、顺序性C、不平衡性D、个别差异性