单选题：下列访谈技巧中正确的是（　　）。

题目内容：

下列访谈技巧中正确的是（　　）。 A．要正确理解调查表中每个问题的要点和性质
B．要营造严肃的访谈气氛
C．要及时分析答案的相互关系及一致性，但不宜采用反问或换问题验证
D．为了保证访谈的准确性，对敏感问题可直接询问

参考答案：

答案解析：

食物的能量受水分的影响最大，含水分多的食物能量（　　）。

食物的能量受水分的影响最大，含水分多的食物能量（　　）。A．高 B．低 C．中等 D．适宜

分类：公共营养师四级题型：单选题

下列属于循环系统的是（　　）。A．食管 B．小肠 C．肺 D．淋巴系统

分类：公共营养师四级题型：单选题

牛奶中的碳水化合物是（　　）。A．麦芽糖 B．蔗糖 C．乳糖 D．葡萄糖

分类：公共营养师四级题型：单选题

分类：公共营养师四级题型：单选题

将玉米、面粉、大豆混合食用，会提高蛋白质的生物价。因为玉米、面粉蛋白质中赖氨酸含量较高，蛋氨酸相对较低，而大豆中的蛋白质正好相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸可以相

分类：公共营养师四级题型：单选题