题目内容：
不利于控制肺结核、慢性肝炎等慢性传染性疾病的膳食模式是（ ）。
A．日本模式 B．温饱模式
C．富裕型模式
D．地中海膳食模式
参考答案：
答案解析：
单选题：不利于控制肺结核、慢性肝炎等慢性传染性疾病的膳食模式是（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．温饱模式
C．富裕型模式
D．地中海膳食模式
B．温饱模式
C．富裕型模式
D．地中海膳食模式
描述“中国居民膳食结构”存在的主要问题不正确的是（ ）。
描述“中国居民膳食结构”存在的主要问题不正确的是（ ）。A．城市居民脂肪供能比例超过30％ B．蔬菜、水果消费量较高 C．奶类食物消费量偏低 D．豆类及制品消费
豆类及其制品包括大豆和四季豆、豆角等。（ ）
豆类及其制品包括大豆和四季豆、豆角等。（ ）
用盐搓揉凉瓜，挤出水分然后炒制的做法可导致盐破坏了营养素。（ ）
用盐搓揉凉瓜，挤出水分然后炒制的做法可导致盐破坏了营养素。（ ）
人体必需微量元素包括（ ）。
人体必需微量元素包括（ ）。A．硫 、铁、氯 B．碘、镁、氟 C．铁、铬、钴 D．钙、锌、碘
对蛋白质的组成结构的描述正确的是（ ）。
对蛋白质的组成结构的描述正确的是（ ）。A．由22种氨基酸 B．一级结构发球空间结构 C．由四级结构为空间结构 D．氨基酸之间靠肽键连接