题目内容：
发生食物中毒后，要（ ）。
A．保护好现场，尽量收集各种物证或食物样本 B．及时向当地卫生部门报告
C．及时收治中毒病人
D．以上选项均正确
参考答案：
答案解析：
单选题：发生食物中毒后，要（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．及时向当地卫生部门报告
C．及时收治中毒病人
D．以上选项均正确
B．及时向当地卫生部门报告
C．及时收治中毒病人
D．以上选项均正确
蔬菜和水果的主要卫生问题包括有微生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、腐败变质和亚硝酸盐污染以及（ ）。
蔬菜和水果的主要卫生问题包括有微生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、腐败变质和亚硝酸盐污染以及（ ）。A．核辐射污染 B．农药残留 C．黄曲霉素污染 D
以下描述正确的选项是（ ）。
以下描述正确的选项是（ ）。A．冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染 B．由于罐头食品是密封的, 因而不会被细菌污染 C．冷饮食品卫生的管理不需要
甘草长期使用易致水肿。（ ）
甘草长期使用易致水肿。（ ）
决明子的主要功效不包括（ ）。
决明子的主要功效不包括（ ）。A．清肝明目 B．润肠通便 C．降脂 D．息风止痉
有效物质为大豆异黄酮的保健食品具有（ ）的功能。
有效物质为大豆异黄酮的保健食品具有（ ）的功能。A．祛黄褐斑功能 B．改善记忆功能 C．增加骨密度 D．改善睡眠功能