题目内容：
成年人能量消耗不包括（ ）。
A．维持基础代谢 B．从事体力活动
C．食物热效应
D．生长发育
参考答案：
答案解析：
单选题：成年人能量消耗不包括（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．从事体力活动
C．食物热效应
D．生长发育
B．从事体力活动
C．食物热效应
D．生长发育
维生素C是一种较强的还原剂。（ ）
维生素C是一种较强的还原剂。（ ）
咸鱼的原料应为良质鱼，食盐不含嗜盐沙门氏菌，氯化钠含量应在（ ）以上。
咸鱼的原料应为良质鱼，食盐不含嗜盐沙门氏菌，氯化钠含量应在（ ）以上。A．50% B．80% C．90% D．95%
粮豆类在农田生产期、收获及储藏过程中的各个环节均受到（ ）污染。
粮豆类在农田生产期、收获及储藏过程中的各个环节均受到（ ）污染。A．霉菌 B．药 C．亚硝酸盐 D．微生物
蔬菜急火快炒的主要目的是（ ）。
蔬菜急火快炒的主要目的是（ ）。A．防止蔬菜中微量元素的流失 B．减少蔬菜中水溶性维生素的流失 C．减少加热温度对蔬菜营养素的破坏 D．防止蔬菜感官性状变差
木糖醇的代谢不需要胰岛素，故常用于（ ）。
木糖醇的代谢不需要胰岛素，故常用于（ ）。A．肾病 B．肝炎 C．糖尿病 D．胃溃疡