单项选择题：学生在班级中的活动主要是通过交往来展开的，活动的过程就是（）。

在班级管理中，班主任比较善于倾听学生的意见，在领导班级的过程中，不是以直接的方式管理班级，而是以问接的方式引导学生。这是班主任领导方式中的哪种类型?（）单项选择题 A、权威型B、溺爱型C、放任型D、民主型

生产酥性饼干时，面团调制时应注意哪些问题？试设计酥性饼干生产的工艺流程，并写出主要工艺条件。

用以概括教育与社会发展的关系的两个词是（）单项选择题 A、“培养”和“推动”B、“制约”和“促进”C、“影响”和“干预”D、“共性”和“个性”

为班级授课制的确立奠定了理论和实践基础的教育家是（）单项选择题 A、柏拉图B、夸美纽斯C、赫尔巴特D、康德

新鲜的果蔬的冷藏温度范围常控制在（），原因是抑制酶的活动和呼吸作用，延缓储备物质的分解，任何冰点相近的食品，当以不同冻结速度降至冻藏温度时，它们的（）应相同，食品冻结过程中（）速度和（）速度决定了冻结食品内溶质几何分布的程度。冻肉的食用品质常受着（）条件贮藏和（）等条件的影响。