题目内容：
（ ）食物属于不完全蛋白质。
A．动物瘦肉 B．大米
C．鱼
D．大豆
参考答案：
答案解析：
单选题：（ ）食物属于不完全蛋白质。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．大米
C．鱼
D．大豆
B．大米
C．鱼
D．大豆
钙缺乏的主要表现为（ ）
钙缺乏的主要表现为（ ）A．骨骼病变 B．神经病变 C．肾结石 D．奶碱综合症
属于维生素B2缺乏的症状是（ ）。
属于维生素B2缺乏的症状是（ ）。A．阴囊炎 B．脂溢性皮炎 C．以上都对 D．以上都不对
与抗氧化有关的物质（ ）。
与抗氧化有关的物质（ ）。A．维生素E B．维生素C C．牛磺酸 D．以上都是
血糖生成指数(GI)在95以下的食物为低GI食物。（ ）
血糖生成指数(GI)在95以下的食物为低GI食物。（ ）
有关血糖生成指数的描述哪项是正确的（ ）。
有关血糖生成指数的描述哪项是正确的（ ）。A．进食50克重食物与50克葡萄糖或白面包对比餐后血糖 B．血糖生成指数越低，血糖升高越趋缓和 C．高血糖生成指数高，