题目内容：
与抗氧化有关的物质（ ）。
A．维生素E B．维生素C
C．牛磺酸
D．以上都是
参考答案：
答案解析：
单选题：与抗氧化有关的物质（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
- 查看权限：VIP
B．维生素C
C．牛磺酸
D．以上都是
B．维生素C
C．牛磺酸
D．以上都是
血糖生成指数(GI)在95以下的食物为低GI食物。（ ）
血糖生成指数(GI)在95以下的食物为低GI食物。（ ）
有关血糖生成指数的描述哪项是正确的（ ）。
有关血糖生成指数的描述哪项是正确的（ ）。A．进食50克重食物与50克葡萄糖或白面包对比餐后血糖 B．血糖生成指数越低，血糖升高越趋缓和 C．高血糖生成指数高，
测定基础代谢的条件是（ ）。
测定基础代谢的条件是（ ）。A．受测者处于完全安静、清醒状态 B．时间为餐后12-14小时 C．周围环境气温20-25℃之间 D．以上都必须同时具备
淀粉在大肠变成葡萄糖的过程叫做化学消化。（ ）
淀粉在大肠变成葡萄糖的过程叫做化学消化。（ ）
在小肠脂肪被分解成小分子的甘油、甘油酯、脂肪酸。（ ）
在小肠脂肪被分解成小分子的甘油、甘油酯、脂肪酸。（ ）