单选题：人类不易发生维生素E．缺乏症的正确的说法有以下几种，但除外（　　）。

题目内容：

人类不易发生维生素E．缺乏症的正确的说法有以下几种，但除外（　　）。 A．人体对维生素E．的利用率太低
B．维生素E．广泛存在于食物由
C．维生素E．贮存于体内多种器官组织中
D．维生素E．可在体内贮留较长时间
E．维生素E．排泄速度较慢

参考答案：

答案解析：

评价维生素A．营养状况的指标是（　　）。

评价维生素A．营养状况的指标是（　　）。 A．暗适应能力 B．碱性磷酸酶活性 C．毛细血管脆性 D．红细胞转氨酶活性 E．红细胞内谷胱甘肽还原酶活力

分类：公卫助理医师题型：单选题

已知的抑制非血色素铁吸收的因素有，除了（　　）。 A．某些氨基酸 B．植酸盐和草酸盐 C．多酚类和鞣酸盐 D．膳食纤维过多 E．磷酸盐和碳酸盐

分类：公卫助理医师题型：单选题

对铁的错误认识是（　　）。 A．铁是人体必需微量元素之 B．体内30％的铁作为储存铁形式存在 C．铁缺乏主要是膳食铁吸收率低 D．铁的主要的作用是携带运输氧及参

分类：公卫助理医师题型：单选题

中国营养学会推荐我国居民膳食中碳水化合物供给量占总热量的适宜比是（　　）。 A．40％～50％ B．30％～50％ C．70％～80％ D．55％一65％ E．

分类：公卫助理医师题型：单选题

脂肪摄人过高与下列何种疾病无关（　　）。 A．心血管病 B．高血压 C．肥胖 D．痛风 E．结肠癌

分类：公卫助理医师题型：单选题