多选题：合理的食品强化方式应是（　　）。

题目内容：
合理的食品强化方式应是（　　）。 A．精白米面中添加B族维生素
B．饮料中添加必需氨基酸
C．面包中添加赖氨酸
D．牛奶中添加维生素B2
E．淀粉中添加铁

参考答案：
答案解析：

脂溶性维生素的共同特点是（　　）。

脂溶性维生素的共同特点是（　　）。A．化学组成仅含碳、氢、氧 B．溶于脂肪及脂溶剂，不溶于水 C．在体内大部分储存于脂肪组织中 D．大剂量摄人能引起中毒 E．在

分类：公共营养师三级  题型：多选题
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既不参与机体组成又不提供能量的营养素是（　　）。

既不参与机体组成又不提供能量的营养素是（　　）。A．蛋白质 B．矿物质 C．碳水化合物 D．维生素

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霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（　　）。

霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（　　）。A．20～24 B．25～30 C．30～35 D．35～40

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关于断乳食物（　　）。

关于断乳食物（　　）。A．就是断乳期以后婴儿的食品 B．又称婴儿辅助食品 C．就是为断乳准备的人工代乳品 D．是断乳婴儿的安慰食品

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下列营养素为微量营养素的是（　　）。

下列营养素为微量营养素的是（　　）。A．蛋白质 B．脂肪 C．矿物质 D．糖类

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