单选题：膳食纤维的主要特性是（　　）、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。

题目内容：

膳食纤维的主要特性是（　　）、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。 A．蓄水作用
B．调节水平衡作用
C．吸水作用
D．以上均正确

参考答案：
答案解析：

当出现口角炎、口腔黏膜溃疡时，很可能是缺乏（　　）。

当出现口角炎、口腔黏膜溃疡时，很可能是缺乏（　　）。 A．维生素B1 B．维生素C C．维生素B2 D．维生素B6

分类：公共营养师二级  题型：单选题
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试述怎样用饮食营养素参考摄入量为个体计划饮食。

试述怎样用饮食营养素参考摄入量为个体计划饮食。

分类：公共营养师二级  题型：单选题
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老年人牙齿不好，可以用蔬菜代替水果。（　　）

老年人牙齿不好，可以用蔬菜代替水果。（　　）

分类：公共营养师二级  题型：单选题
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第四代头孢菌素的特点包括

第四代头孢菌素的特点包括A．对草兰阴性菌作用强 B．对革兰阳性菌作用增强 C．对B一内酰胺酶稳定 D．无肾毒性 E．可作为第三代头孢菌素替代药

分类：公共营养师二级  题型：单选题
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如饮酒应限量，“限量”是指（　　）。

如饮酒应限量，“限量”是指（　　）。 A．成年男性一日饮用酒的酒精量不超过20g，女性不会超过10g B．成年男性一日饮用酒的酒精量不超过22g，女性不会超过

分类：公共营养师二级  题型：单选题
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