单选题：对于苦杏仁苷描述不正确的是（　　）。

题目内容：

对于苦杏仁苷描述不正确的是（　　）。 A．剧毒
B．引起泌尿系统毒性
C．被水解后放出氢氰酸
D．溶于水
E．是一种含有氰基(一C．N)的苷类

参考答案：

答案解析：

引起过敏型组胺中毒的细菌是（　　）。

引起过敏型组胺中毒的细菌是（　　）。 A．莫根变形杆菌 B．沙门菌 C．大肠杆菌 D．肉毒梭菌 E．葡萄球菌

分类：公卫助理医师题型：单选题

．下列哪项不是沙门菌污染食物的来源（　　）。 A．家畜、家禽的生前感染 B．家畜、家禽的宰后感染 C．发酵食品过期 D．禽蛋经泄殖腔排出 E．熟食制品的生熟交叉

分类：公卫助理医师题型：单选题

炭疽病畜的处理应（　　）。 A．解体剔除染病组织 B．解体化制 C．解体掩埋 D．整体掩埋 E．整体深埋加盖生石灰

分类：公卫助理医师题型：单选题

防止粮谷类发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在（　　）。 A．8％～l0％ B．12％～l4％ C．15％～20％ D．17％～22％ E．20％～25％

分类：公卫助理医师题型：单选题

．在一定环境下，由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化，称为（　　）。 A．食品变性 B．食品变坏 C．食品酸败 D．食品腐败变质 E．以上皆不是

分类：公卫助理医师题型：单选题